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        市肉類協會秘書長走訪聯豪食品愛森肉食圣華副食品

        一、聯豪年中工作概述

        由于受新冠疫情影響,對牛肉食品經營企業影響是比較大的。聯豪食品有限公司從2010年開始生產牛排等冷凍調制品,2019年營業收入達6億元,聯豪品牌牛排品種達近百種,其產品在市民有較大影響力。聯豪產品原料95%從國外進口,成品大部分供應餐飲企業,由于受疫情影響,餐飲企業營收大幅下降,直接影響到企業的經營業績,企業面對困難,不氣餒,積極進取,勇于創新,堅持把好原料進口關,把好產品質量關,同時細分市場,不斷開發、研發新的冷凍調制產品,推出了與國外牧場合作的“天然驛站”等新品種,開發符合市民口味的黑椒牛肉片,黑椒牛肉絲等產品,在3月初上線后收到較好效果,同時擴大市場營銷隊伍,組建新零售事業部,挖掘市場潛力,擴大線上銷售力度,不斷開拓市場,努力增加線上銷售份額,力爭把疫情影響減少到最低限度。

        安全生產常抓不懈,抓而不緊,等于不抓

        二、愛森年中工作概述

        愛森肉食品有限公司是全國生豬屠宰標準化示范場,“愛森”品牌豬肉產品深受上海市民的喜愛,由于受非洲豬瘟影響,去年下半年開始生豬收購量大幅下降,價格大幅提高,為維持國慶、元旦豬肉價格穩定,企業連續3個月維持價格平穩、不漲價,在同行起了好的帶頭作用,盡管給企業帶來經濟影響是很大,但收到良好社會效益。在上海開進博會期間,愛森食品克服重重困難,遵守承諾,保質保量,圓滿完成了“進博會”的優質肉品保供配送工作。

        愛森食品公司在抓好線下銷售同時,積極拓展線上銷售,進駐了叮咚買菜、盒馬生鮮等大型電商平臺。今年生豬產量仍然偏緊,特別生豬不能跨省流動,本市生豬貨源緊缺,為此企業積極想辦法,挖潛力,首先穩住原有養豬場的產量,同時加強與集團公司所屬的養豬企業合作,落實生豬貨源,今年要確保13萬頭生豬屠宰量完成,今年企業目標:要穩貨源,穩銷售渠道,穩職工隊伍,穩產品質量,確保完成全年各項經營指標。企業要在重視企業經濟效益同時,還要關注社會效益。

        三、圣華冷鮮禽扶貧雞

        圣華副食品有限公司是本市有較大影響力的家禽屠宰企業,也是上海清真禽定點加工企業。2019年屠宰量達400余萬只,他們在搞好本市冷鮮家禽供應的同時,大力開展扶貧幫困工作,到貴州的遵義市赤水縣、正安縣、甕安縣等地區組織貨源,幫助當地農戶解決家禽銷售問題,企業通過擴大當地家禽收購,提高當地飼養戶的收入,讓當地農戶走上脫貧之路。貴州土雞品種較多,以散養為主,飼養周期長,肉質鮮美,企業想方設法把當地的產品銷往上海,目前扶貧工作在起步階段,工作千頭萬緒困難很多。企業目前最大問題是產品的銷路,上海市民對貴州的土雞不了解,目前產品銷售量不大,顧廠長希望協會幫助宣傳。協會秘書長徐勇表示,遵義市是上海扶貧幫困對口市,扶貧幫困是黨和國家重大決策,圣華食品公司到遵義等地開展扶貧幫困值得贊賞,協會有義務幫助宣傳,幫企業牽線搭橋,擴大產品銷售,協會同時要發揮其他會員單位作用,發動同行一起參與扶貧幫困工作,在互利互惠的狀態下,使脫貧工作跨上一個新臺階。


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